COLOMBA SALATA
3 uova
125 g yogurt bianco interno
100 g olio extravergine di oliva
100 ml latte intero
300 g farina Manitoba
2 cucc...
11
Apr
Antipasti
28
Ott
Zucca di Halloween al forno con fonduta
1 zucca di piccole dimensioni
crostini di pane
verdure da intingere o patate lesse
Per la fonduta di formaggio
150g A...
05
Ago
INVOLTINI DI ZUCCHINE, PROSCIUTTO, SPALMABILE
200g di formaggio spalmabile
2 zucchine
150g di prosciutto cotto Praga
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo q.b.
Ricetta ...
05
Ago
BICCHIERINI DI VERDURE
150g di ricotta
50ml di panna fresca
80g di Grana Padano DOP grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.
erbe aromatiche a piace...
05
Ago
SACCOTTINI DI ROBIOLA
12 fette di bresaola
100g di robiola
50g di Grana Padano DOP
sale q.b.
pepe q.b.
12 fili di erba cipollina abbastanz...
29
Lug
BICCHIERINI ALLA SPUMA DI FORMAGGIO CON SALMONE
100g salmone affumicato
50g burro freddo
50g farina 00
20g Grana Padano DOP grattugiato
timo q.b
rosmarino q.b.
s...
29
Lug
PANZEROTTI BROCCOLI, RICOTTA E ACCIUGHE
Per l’impasto:
285 ml di acqua
3,5 g di lievito di birra secco
5 g di zucchero
250 g di Farina 00
7,5 g di olio extrav...
14
Lug
CIAMBELLINE AL FORMAGGIO
100g Asiago DOP stagionato 4/6 mesi
50g burro
2 uova
80g farina bianca
200g funghi champignon sott'olio
4 rametti di...
14
Lug
MUFFIN ASIAGO E PROSCIUTTO
100g di formaggio Asiago DOP Fresco BIO
50g di Asiago DOP Stagionato 10/15 mesi
260g di farina 0
200ml di latte fresco
...
14
Lug
MUFFIN ZUCCA E ASIAGO
200g di zucca (peso pulito)
200g di farina
100g Asiago DOP 2/3 mesi
40g di grana grattugiato
110ml di latte
60ml di ...
