Asiago DOP Fresco 20 giorni

Formaggio Asiago DOP fresco dalla stagionatura di 20 giorni, prodotto unicamente con latte intero pastorizzato, sale, fermenti lattici e caglio. Presenta una pasta semicotta, morbida, di colore bianco paglierino, dal sapore dolce e delicato con note leggermente acidule che ricordano lo yogurt o il burro.
Ricco di proteine e fermenti lattici vivi, nell’Asiago DOP Fresco 20 giorni trova spazio anche un’equilibrata presenza di grassi, sali minerali e vitamine.
Si sposa perfettamente con i vini bianchi, dal profumo leggero, come Gambellara o Bianco di Costozza.