Asiago Fresco Vacca Bruna
Asiago DOP Fresco Vacca Bruna
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Asiago DOP Fresco Vacca Bruna
caciotta delattosata - latterie vicentine
Caciotta 320g - senza lattosio
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Latte UHT Scremato Magro

Asiago DOP fresco Vacca Bruna

L’Asiago DOP Fresco Vacca Bruna è un formaggio  prodotto unicamente col latte intero pastorizzato di razza Bruna, raccolto nelle stalle della provincia di Vicenza e stagionato per oltre 40 giorni.

La pasta pressata semicotta si presenta morbida all’assaggio. Il sapore dolce e delicato ricorda il latte appena munto.

L’alto valore proteico rende l’Asiago Dop Fresco Vacca Bruna un alimento prezioso nell’ambito di una dieta equilibrata e varia.

Per un fine pasto o una pausa gourmet, assaggialo con miele di tarassaco, pane casereccio e un bicchiere di vino bianco dal profumo leggero, come Pinot Bianco, Sauvignon o Chiaretto del Garda: lasciati sorprendere dagli aromi che si sprigionano.

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Descrizione

L’Asiago DOP Fresco Vacca Bruna è un formaggio  prodotto unicamente col latte intero pastorizzato di razza Bruna, raccolto nelle stalle della provincia di Vicenza e stagionato per oltre 40 giorni.

Caratteristiche del latte di razza bruna

  • Sapore intenso: il latte di vacca di razza Bruna ha un sapore intenso e caratteristico, dovuto alla combinazione delle caratteristiche genetiche della razza e all’alimentazione delle vacche.
  • Nutrienti essenziali: il latte di vacca di razza Bruna è ricco di proteine, vitamine e minerali essenziali per la salute dell’uomo, come calcio, fosforo, vitamina B12 e riboflavina.
  • Contenuto di grassi e proteine: il latte di vacca di razza Bruna ha un contenuto più elevato di grassi e proteine rispetto al latte prodotto da altre razze bovine. Questo lo rende ideale per la produzione di formaggi di alta qualità.
  • Alimentazione naturale: le vacche Brune sono spesso alimentate con erba fresca e fieno, nutrendosi in modo naturale e sano. Questo tipo di alimentazione contribuisce a conferire al latte delle vacche Brune un sapore autentico e genuino.