Asiago DOP Fresco

Il nostro Formaggio Asiago DOP Fresco è il risultato di una lavorazione artigianale e di alta qualità, che inizia con la scelta del latte fresco proveniente dalle aziende agricole associate a Latterie Vicentine ubicate nel territorio vicentino e padovano.

L’Asiago DOP Fresco è un formaggio semimolle, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato, sale, fermenti lattici e caglio. Ha un sapore dolce e delicato, con note leggermente acidule. La pasta è morbida e compatta, di colore bianco paglierino. L’Asiago DOP Fresco è contrassegnato dal marchio di tutela DOP, che garantisce l’origine e la qualità del prodotto da parte del Consorzio di Tutela formaggio Asiago.

L’Asiago Fresco è un formaggio versatile e delizioso da utilizzare in cucina. La sua consistenza morbida e cremosa lo rende perfetto per spalmare su crostini o per creare salse e condimenti. Puoi anche tagliarlo a cubetti e aggiungerlo alle tue insalate per un tocco di gusto in più. Con il suo aroma delicato e il sapore leggermente dolce, l’Asiago Fresco si presta bene a gratinare verdure al forno o a farcire torte salate. Sperimenta con questo formaggio italiano di qualità per arricchire le tue ricette preferite e scoprire nuovi sapori.

Stagionatura
Minimo 20 giorni

Dimensioni forma intera
Diametro 35-40cm, Altezza 11-13 cm

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