Brenta Stagionato

Il formaggio Brenta stagionato è prodotto col latte vaccino pastorizzato lavorato artigianalmente e matura per un minimo di due mesi. Un prodotto esclusivo a marchio Latterie Vicentine.

La pasta salata semicotta è morbida e consistente, di colore bianco con sfumature paglierine.

Il Brenta stagionato al palato presenta un gusto delicatamente saporito. Provalo con vini rossi corposi, come Cabernet, Pinot nero, Valpolicella o Venegazzù, dal profumo intenso e moderatamente sapido. In alternativa, per una pausa gustosa e sostanziosa, abbinalo al Pane di Altamura.

Stagionatura
Superiore a 60 giorni

Ingredienti
Latte vaccino, sale, fermenti lattici selezionati, caglio