- 200g di formaggio spalmabile
- 2 zucchine
- 150g di prosciutto cotto Praga
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio evo q.b.
Ricetta per 6 persone
Lavate le zucchine e tagliatele in verticale a fette non troppo sottili, asciugatele bene e grigliatele a fiamma bassa su ambo i lati. Qualora non aveste una piastra, potrete ugualmente eseguire questa operazione in una padella antiaderente. Una volta pronte, insaporitele con un filo di olio, salatele e lasciatele raffreddare.
Spalmate sulla base di ogni fetta uno strato di formaggio spalmabile e sopra mezza fetta di prosciutto. A questo punto arrotolate la zucchina e fermatela con uno stuzzicadenti. Ripetete l’operazione con tutte le fette di zucchina.
