TIRAMISU’
Per la crema al mascarpone
250g di mascarpone
2 uova freschissime a temperatura ambiente
100g di zucchero semolato
Per co...
14
Lug
14
Lug
COLOMBA FARCITA AL MASCARPONE
500/600g di colomba
250g di mascarpone
150ml di panna
3 uova (intere)
4 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di rum (a...
14
Lug
FAGOTTINI BRESAOLA E STRACCHINO
280 g di stracchino
80 g di rucola + un po' da mettere nel piatto
300 g di bresaola
24 pomodorini
olio evo
sale
p...
28
Giu
SFOGLIA DI CREMA ASIAGO E PISELLI
200g di Asiago DOP Gallo Nero
1 tazzina da caffè di latte
400g di piselli freschi o surgelati
olio evo q.b.
1 cipolla p...
15
Giu
MINI QUICHE DI ASPARAGI
Ingredienti
2 fogli di pasta sfoglia rotonda
500g asparagi
120g robiola
1 uovo intero
50g albumi
5 cucchiai di latt...
01
Giu
CREMA AL TORRONE
Ingredienti
400g mascarpone
300g torrone friabile
4 uova
70 g zucchero
1 bicchierino Brandy
Mettete il torrone fria...
24
Mag
CUOR DI PIZZA
250g farina 0 (+ un po’ per pieghe e stesura)
250g di farina Manitoba
1 bustina di lievito di birra secco (7g)
2 cucchiain...
24
Mag
CANNELLONI PRIMAVERA AL FORMAGGIO
12 cannelloni di pasta all’uovo
2 scalogni
250g di pancetta affumicata a fiammiferi
300g di piselli
300g di formaggio f...
