”PARMIGIANA” BIANCA
500g di zucchine
500g di patate
4uova
300g di Brenta Stagionato
100g di Brenta Selezione Oro grattugiato
Basilico qu...
29
Lug
29
Lug
GNOCCHI CON RICOTTA
500g di ricotta
2 uova
50g di Grana Padano grattugiato
200g circa di farina 00
1/2 cucchiaio di curcuma
sale q. b.
...
29
Lug
MALTAGLIATI PORRO E BRENTA
500g di maltagliati
40g di burro
4 porri medi
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di brodo
2dl di panna f...
29
Lug
RISOTTO PISELLI E ASPARAGI
600g di asparagi
400g riso Carnaroli
300g mozzarella
200g piselli
1 bicchiere vino bianco
1 cucchiaio maggiorana
...
29
Lug
CONCHIGLIONI ALLA SORRENTINA
400g conchiglioni
200g ricotta
700ml passata di pomodoro
400g macinato di maiale
vino bianco q.b.
3 uova
400g moz...
29
Lug
BICCHIERINI DELIZIA DI PESCHE
300ml di latte intero
250g di yogurt
700g di polpa di pesche gialle mature
350g di zucchero
2 cucchiai di liquore all'a...
29
Lug
OMELETTE ALLE FRAGOLE
800g di fragole
4 uova
240g di farina tipo 00
180g di zucchero
20g di lievito per dolci
280ml di panna
scorza di ...
29
Lug
TORTA LEGGERA DI RICOTTA E MELE
200g di ricotta
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
3 mele golden
3 uova
250g di farina
50g di fecola
120g di zucch...
29
Lug
BICCHIERINI ALLA SPUMA DI FORMAGGIO CON SALMONE
100g salmone affumicato
50g burro freddo
50g farina 00
20g Grana Padano DOP grattugiato
timo q.b
rosmarino q.b.
s...
29
Lug
PANZEROTTI BROCCOLI, RICOTTA E ACCIUGHE
Per l’impasto:
285 ml di acqua
3,5 g di lievito di birra secco
5 g di zucchero
250 g di Farina 00
7,5 g di olio extrav...
