TIRAMISU’
Per la crema al mascarpone
250g di mascarpone
2 uova freschissime a temperatura ambiente
100g di zucchero semolato
Per co...
14
Lug
14
Lug
MUFFIN ZUCCA E ASIAGO
200g di zucca (peso pulito)
200g di farina
100g Asiago DOP 2/3 mesi
40g di grana grattugiato
110ml di latte
60ml di ...
14
Lug
COLOMBA FARCITA AL MASCARPONE
500/600g di colomba
250g di mascarpone
150ml di panna
3 uova (intere)
4 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di rum (a...
14
Lug
SCOPETTE SALATE DELLA BEFANA
12 salatini (lunghi)
6 fette di Asiago
12 fili di erba cipollina (o spago sottile)
Ricetta per 4 persone
Aprire le fett...
14
Lug
FAGOTTINI BRESAOLA E STRACCHINO
280 g di stracchino
80 g di rucola + un po' da mettere nel piatto
300 g di bresaola
24 pomodorini
olio evo
sale
p...
07
Lug
PASTA ALLA NORMA
Ingredienti
400 g fusilli
150 g mozzarella ciliegine
1 melanzana
650 g Passata di pomodoro
basilico
olio extravergine d'oliva
...
28
Giu
SFOGLIA DI CREMA ASIAGO E PISELLI
200g di Asiago DOP Gallo Nero
1 tazzina da caffè di latte
400g di piselli freschi o surgelati
olio evo q.b.
1 cipolla p...
21
Giu
CREMA DI RICOTTA IN COPPA
Ingredienti
250g farina 00
1 base di pan di spagna
250g di ricotta
250ml di panna fresca
1 cucchiaio zucchero a velo (...
15
Giu
MINI QUICHE DI ASPARAGI
Ingredienti
2 fogli di pasta sfoglia rotonda
500g asparagi
120g robiola
1 uovo intero
50g albumi
5 cucchiai di latt...
