TRECCIA DI SPIGOLA IN SALSA
20g di burro
200ml di latte
20g di farina bianca 00
1 bustina di zafferano
4 spigole
olio di oliva extravergine q.b....
29
Lug
29
Lug
CIPOLLE RIPIENE
2 cipolle bianche grandi
50 g Grana Padano DOP grattugiato
200g formaggio spalmabile
1 uova
50g di mollica di pane
p...
29
Lug
FAGIOLINI AL FORMAGGIO
1kg di fagiolini
1 patata
1 zucchina
50g di burro
100g Asiago DOP fresco
100g Pan di Formaggio
2 fette spesse di ...
29
Lug
INSALATINA D’ORZO CON ASPARAGI E PAN DI FORMAGGIO
400g asparagi verdi
150g Pan di formaggio
1 cipolla
coriandolo
1 bustina zafferano
pepe q.b.
sale q.b
olio evo...
29
Lug
PEPERONI RIPIENI
170g di stracchino
50g Grana Padano grattugiato
4 peperoni
400g di carne di vitello macinata
4 cucchiai di pangrattato
...
29
Lug
FRISELLE CACIOTTA E POMODORI
150g di caciotta
acqua q.b.
sale q.b.
150g di friselle
300g di pomodori rossi ramati
olio extravergine di oliva q.b....
29
Lug
POLPETTINE CON RICOTTA E VERDURE
250g ricotta
verdure cotte miste in brodo vegetale o zuppa
1 tuorlo
pangrattato q.b.
noce moscata q.b.
sale q.b.
...
29
Lug
”PARMIGIANA” BIANCA
500g di zucchine
500g di patate
4uova
300g di Brenta Stagionato
100g di Brenta Selezione Oro grattugiato
Basilico qu...
29
Lug
GNOCCHI CON RICOTTA
500g di ricotta
2 uova
50g di Grana Padano grattugiato
200g circa di farina 00
1/2 cucchiaio di curcuma
sale q. b.
...
29
Lug
MALTAGLIATI PORRO E BRENTA
500g di maltagliati
40g di burro
4 porri medi
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di brodo
2dl di panna f...
